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La pinza Ingredienti Dal ricettario della tradizione familiare: Per 5/6 kg di pinza 1 kg farina di fiore tipo 00, 1/2 kg farina da polenta gialla (va bene anche quella istantanea), 3 hg di zucchero, 1/2 kg di uvette passite, 1/2 kg di fichi secchi, 1 bustina di pinoli, a piacere qualche noce, 1 limone […]
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